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險遭農藥毒死 稻農頓悟獲經典好米七冠王

2018-02-08
高雄市大寮區農民陳家成世代以一般慣行農法種稻,卻差點因農藥中毒身亡,他頓悟消費者健康及食安重要性,家族改投入有機稻米栽種,全程不使用農藥,種出的稻米香Q好吃,與兒子陳毅鴻及女婿吳俊賢等人連續7屆勇奪全國十大經典好米,獲得7冠王、有機米達人稱號。

接棒傳承成為第四代務農子弟的陳毅鴻(40歲)說,父親陳家成(69歲)從小就追隨長輩穿梭田野學習耕作,國中畢業後專心務農一肩挑起家業,從翻耕、插秧、施肥、除草、噴藥、收割皆親力親為從不間斷。

陳毅鴻指出,早年種稻都要噴農藥,1995年父親在田間噴藥卻因此中毒昏厥,送醫急救住院數天清醒,父親頓悟到健康與食安的重要,就此不再使用農藥,決心轉型有機耕作。當年在農林廳與農改場的輔導下積極投入有機稻栽種,號召志同道合農民加入,隔年成立高雄縣鳳山市第一班有機米產銷班。

陳家成帶領全家人投入有機種稻行列,2005年參加全國有機米評鑑獲得頭等獎,接著2007年陳家成妻子陳林金蕊、兒子陳毅鴻、女婿吳俊賢於2011年至2016年參與全國十大經典好米競賽,連續7屆勇奪全國十大經典好米獎盃,獲得7冠王、有機米達人稱號,去年12月他們再獲精饌米獎有機組季軍。

陳毅鴻說,有機米生產相當嚴苛,必須在無污染的農地上,引用純淨的地下水源灌溉,絕不使用農藥、化學肥料及生產調節劑,因此種植除較辛苦外,產量更只有一般米的一半,雖然成本較高,但品質好,口感佳,香Q好吃。陳家成也說:「我們讓消費者吃到好的東西,做一個良心事業,也是做功德。」

陳毅鴻表示,目前耕作農田有28公頃,產能充裕,也建立「日品」及「元品」有機米品牌,並做米食加工,有粽子、粿仔、蘿蔔糕、米蛋糕等在網路上銷售,每月第二、四周的六、日,也會在台南假日農夫市集擺攤,一般周六則高雄鳯山婦幼館微風市集販售。

陳毅鴻說,父母親年事已高,雖然他們仍然從事農作,但他接手10年來,已決心要把稻米事業傳承下去,跟姊夫吳俊賢一起努力從事稻米產銷工作,愛護這土地,種出更優良精緻好米,讓國人吃得安心,吃得更營養健康。(林錫淵/高雄報導)

出版時間:09:12
更新時間:13:31

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